凈瘦肉三兩，榨菜二兩，醬油四兩，調和油壹兩，蔥壹兩，水豆粉壹兩，鮮湯壹兩。
生產方法
1.榨菜用刀去皮，切成絲，豬肉洗凈切成兩粗絲，蔥切成細絲。
2.將炒鍋放在大火上，加入混合油，燒至七成熟。肉絲用醬油和水豆粉停壹下，炒到肉變白。即榨菜絲和蔥絲壹起炒，加少許湯汁翻炒轉鍋。