1、肥牛1000g、香菜50g、燒烤料適量、辣椒面適量。
2、將處理好的牛肋條切成薄片兒狀倒入盆中備用。
3、在盆裏加壹把洋蔥，壹把香菜，蒜末。加壹個雞蛋，辣椒面，孜然粉，燒烤料。十三香雞精，蠔油再加入兩大勺鹽油。
4、用手攪拌均勻腌制兩個小時讓肥牛更加入味。