1.首先，將意大利面放入沸水中煮至七分熟。意大利面的制作方法，請看這篇老文章:幾種意大利面的制作方法。
2.將油倒入炒鍋，油熱時加入洋蔥和大蒜。
3.加入蛤蜊，蓋上鍋蓋。當蛤蜊全部打開後，加入白酒，最後加入奶油。(奶油指FreshCream，鮮奶油。)
4.加入煮好的意大利面，翻炒幾下。
5.加入西紅柿，上桌。