1.將帶魚中的魚籽去除，清洗幹凈後存放在碗中備用。
2.準備2-3個雞蛋，打入碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
3.在鍋中加入適量的水，水開後將帶魚籽焯水撈出。
4.將雞蛋放入蒸籠蒸6-8分鐘，最後撒上帶魚籽和適量的醬油即可。