1 g脂肪完全氧化釋放的熱量為37千焦，因此脂肪轉化為熱量的系數為37。
因此，6.6克脂肪完全氧化的熱量=6.6*37=244.2 kJ。
另外，1千卡=4.184千焦。
因此，6.6克脂肪完全氧化的熱量=244.2/4.184=58.37千卡= 58370卡。
當然，面包中提供能量的物質不僅僅是脂肪，還有碳水化合物(換算系數17)、蛋白質(換算系數17)等等。