食材:1豬腳？
輔料:油、鹽、蔥、料酒、姜。
第壹步:豬蹄洗凈，鍋裏放涼水。
第二步:加入少許料酒煮沸，撇去浮沫後洗凈。
第三步:入砂鍋。
第四步:加入蔥和姜。
第五步:加酒。
第六步:加鹽，小火燉壹個半小時。
第七步:取出，加入少許蔥花。