1、知識點繁多。營養與膳食學科本身就是壹門跨學科的學科，涉及到生物學、化學、醫學、營養學、食品科學等多個領域，因此知識點繁多，需要掌握大量的專業術語和概念，期末考試試卷涉及到很多知識，所以營養與膳食期末考試難。
2、試題難度大。營養與膳食期末考試是為了檢測學生這壹學期來的學習成果的，試題難度大，所以難，需要做好靠前準備。