山藥具有健脾除濕、益氣益肺、固腎益精的功效。山藥中含有可溶性纖維，可以延緩胃中食物的排空，控制飯後血糖的升高。
芋頭味甘、辛、平，入腸胃。具有健胃通便、散結補中、補益肝腎、填精益髓的功效。
可以把這兩種食材都放在燉菜裏，加點銀耳、大棗、枸杞、蓮子等。，出鍋後加少量糖。