步驟:
1.豬肉切片，加入除澱粉外的所有調料腌制20分鐘；
2、加入澱粉拌勻，均勻裹壹層；
3、油燒至七成熱，將肉片攤開，放入油中炸至浮起撈出；
4.所有肉片炸好後，將油加熱至八成，再次炸至表面酥脆；
5.撒上茴香即可食用。