食材準備好，雞蛋打散，加適量水，隔水蒸。
提前2小時泡野生羊肚菌~
將泡好的野生牛肚菇切成兩半，放在半熟的蛋糕上，將蚌肉放在上面。
出鍋後，在表面均勻撒上2大勺蒸魚黑豆油(壹次鮮醬油或淡醬油均可)和1大勺香油，撒上蔥花。好的。