配料和原料有什麽區別

食品原料包括食品主料和配料，食品原料指未加工或經過初級加工的可使用天然物質，用量較大。

食品配料可以看成是食品配方原料中用量較小的食品原料，是有天然物質經過深加工而成的，其生理功能未發生改變。