鹹花生太鹹了。我該怎麽辦？

花生中的鹽可以通過再次煮沸溶解在沸水中，然後幹燥有利於鹵花生的保存。

鹵花生

材料:帶殼花生500克，雪裏蕻鹽水適量。

練習:

(1)花生洗凈，控幹水分，捏壹小口，倒入腌制的雪裏蕻鹽水中浸泡(鹽水要浸沒花生)2 ~ 3天。

(2)將花生取出，倒入鍋中，加入適量腌制的雪裏蕻鹽水，先用武火煮沸，再用文火煮30分鐘，取出純凈水即可食用。