1，黃桃的果肉呈現漂亮的黃色，不含紅色素。即使是焦黃了也不會變醜，罐裝的湯也很清澈。
2、黃桃的保鮮，黃桃的果肉很軟。正因為如此，黃桃不易保存，放在水果店幾天內就可能變質腐爛。罐裝可以延長黃桃的保鮮時間。
3、黃桃作為壹種水果，雖然口感不在桃子之下，但是口感較差。把黃桃做成罐頭會大大改善它的味道。