涼皮跟面條哪個熱量高,涼皮和涼面哪個熱量高

1.涼皮熱量和面條相比，面條熱量更高，涼皮的主要成分是小麥澱粉，澱粉在人體內第壹轉化為糖類，面條的主要成分是小麥澱粉和面筋，而面筋主要成分是蛋白質。

2.涼皮，起源於陜西關中地區的漢族傳統美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。

3.流行於中國北方地區。

4.是不可多得的天然綠色無公害食品。