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1，辣椒和花椒粉都可以用來炒菜。花椒粉和辣椒都可以用來做菜，但它們的味道都是麻辣的，所以經常用來做不同種類的菜。做菜的時候要根據不同的情況選擇花椒粉或者辣椒。
2.通常我們在烹飪海鮮時使用胡椒。因為它可以去除海鮮的腥味，而且我們在做海鮮湯的時候，加入適量的辣椒也可以提高口感和鮮度。