北鬥夫1塊
醬油2小勺
辣醬1勺
壹點濕澱粉
壹點雞精
壹點辣椒油
家常豆腐的做法
熱鍋放油冷卻至六七成熱，倒入切好的豆腐片，煎至兩面金黃，取出。
鍋中留油，倒入蔥花和姜末蒜末至香，放入醬油和辣醬翻炒，加入少許水，倒入炸好的豆腐，燜壹會，加入雞精，倒入濕澱粉收汁，倒入少許花椒油，出鍋裝盤。