蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，是每個想控制血糖的人必不可少的水果，還能有效降低膽固醇。但蘋果也含有豐富的糖分和鉀鹽，腎炎和糖尿病患者不宜多吃。吃多了會使血糖升高，糖尿病患者常伴有腎功能損害，不宜吃多。所以糖尿病人可以適量吃蘋果。