清湯魚怎麽做簡單又好吃。

1、準備白魚300克、水6 ~ 7碗、湯底材料:適量、魚骨適量、鹽少許、1/2根蔥絲、2個蒜、2湯匙香菜末、1/2湯匙檸檬皮末、1湯匙百裏香、0湯匙月亮。

2.將魚的皮和骨頭切掉，放入沸水中焯壹下，文火15分鐘，濾出魚渣，用少許鹽調味。

3.將魚切塊，腌制3-4小時。

4.魚湯燒開後，加入腌制好的魚繼續煮，再煮壹次，去掉浮在表面的泡沫，然後放入碗中。