用小米椒制作辣椒醬的實踐

準備材料:小米麻辣100g，大蒜50g，鹽，味精。

生產步驟:

1.小米辣洗凈，擦幹水分，去蒂。

2、大蒜去皮，洗凈晾幹待用。

3.將大蒜和小米椒搗碎。

4.加入鹽和味精拌勻。

5.放在容器裏壹個星期就可以吃了。需要註意的是，裝辣椒醬的容器要幹凈無油無水，否則會導致辣椒醬變質。