方便面屬於油炸食品。在煎炸過程中，油脂經過高溫加熱後會發生水解，導致遊離脂肪酸增加，理化指標升高。在產品流通和儲存過程中，方便面所含的脂肪會逐漸氧化，導致過氧化值指標不斷升高，所以方便面的質量正常情況下可以在6個月內得到保證，但6個月後就很難保證了。
1，筷子可以很容易地插入肉是熟的。
2.蒸肉用普通鍋蒸30-40分鐘，基本能保證熟；如果用高壓鍋蒸，蒸20分鐘左右。不過蒸好的豬肉粉具體蒸的時間也和肉的多少，肉片的厚度有關。所以即使蒸的時間夠了，也要用筷子夾住蒸好的豬肉粉。如果筷子能輕松插入，就證明蒸的好。