青菜肉餛飩怎麽調餡

餛飩的餡比較原汁原味。壹般不會加太多調料，比如五香粉。壹般都講究肉的新鮮度。可以加入雞精、鹽、香油和蛋清，以及少許料酒。其他調料就不用加了。將蔬菜洗凈，焯壹下，切碎，放入打好的肉餡中。拌蔬菜和肉的時候不要攪拌太多。然後就是吃飯做飯的需要，味道最好。妳好.