所需食材:豬肉、腸衣、腌肉。
1.將切好的肉腌制半小時左右。鹵肉在雙匯是麻辣辣的。
2.腸衣提前半小時泡好。
3.把腸衣放在絞肉機上，順便準備點繩子(就是縫衣服的繩子)。
4.倒的時候壹定要扶著手。
5.澆完後，用剩下的幾節綁起來，長度自己定。
6.會在鍋裏煮20分鐘左右，出鍋就可以吃了。