1，不同顏色。廣西北海海鴨蛋的蛋黃是橙色的，普通鴨蛋的蛋黃是黃色的。隨著海鴨吃小魚小蝦長大，蛋黃和蛋白質中含有蝦青素，顏色會更紅。
2.產地不同。在不同的生活環境中，海鴨的蛋更大，殼更硬。壹般普通鴨蛋是內陸湖泊或池塘養殖的鴨子產下的，壹般以人工飼料為食。