活底的蛋糕模具就可以用。慕斯糊比較粘稠，不會漏，不用包錫紙。冷藏定型後，脫模時，用電吹風吹吹外側，或者熱毛巾包壹下，就很容易取出來了。
慕斯的英文是mousse，是壹種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。