1、秋葵如果不焯水直接炒也是可以的,但最好是先焯壹下水。
2、因為秋葵中含有大量草酸成分的原因,不焯水直接炒的話口感可能會偏苦澀,如果焯壹下水的話就能去除秋葵中部分草酸成分,這樣秋葵的口感就會更好,吃起來也會更加的營養。