輔料:土豆1，生菜100g，蒜蓉醬適量，食用油適量。
1，五花肉切片，蒜汁腌制。
2.土豆去皮，切成厚片。
3.把生菜洗幹凈，放在盤子裏。
4、薯片飛水備用。
5.將鍋擦幹燒熱，然後抹上壹層食用油腌制五花肉，煎至兩面金黃。
6.將土豆煎至兩面金黃，用鹽和胡椒粉調味。
7、生菜底，鋪薯片，最後放五花肉。