燒麥的皮怎麽做面怎麽和

1、做燒麥皮不能像平常的餃子皮，和做灌湯包的皮壹樣。

2、要用開水和面，然後揉成團。

3、讓後像抻面壹樣拉長，對折再拉，不用拉的很細。

4、在拉的過程中要在面板上摔打，給面加勁，這樣做出來的燒麥皮會晶瑩剔透，有嚼勁。