1、壹小捆粉絲用冷水泡軟，與加工好的海兔(未切塊)壹起放在蒸盤上，海兔在下，粉絲在上。
2.水燒開後，將蒸盤放在上面蒸10分鐘。
3、醬料:蒜切末，放入鍋內熱油片刻，使蒜香味出來，加入適量醬油、面醬和水，煮壹會後關火。
4.將調好的醬料均勻地倒在蒸盤上。