姜黃粉可以代替咖喱嗎

不可以。通過查詢中國食材網官網顯示，姜黃粉和咖喱粉是兩種不同的材料，黃姜粉是天然香料，咖喱粉是配制調味料，味道不同。所以姜黃粉不可以代替咖喱。姜黃粉使用起來辛辣味重，香味淡，而咖喱粉中味道多樣，辛辣味適中可以根據需求進行調節，咖喱香味濃郁。