余甘子又名油甘果、牛甘子，壹般種植兩年即可結果。第三年每株可承重20 ~ 30公斤，五年後進入高產期，每株可承重60 ~ 100公斤。其果樹分枝能力強，幼樹壹年可發三四次枝，成年樹主要發春梢和少量夏秋梢。
余甘子的種植時間壹般在每年的2-3月，最適宜的種植時間是春季。