1、烤曲奇的時候壹直在出油不需要處理，因為制作曲奇時，配方中是有著黃油的，只要最後可以定型就可以了。
2、如果黃油使用的量太多，壹般來說，做出來的曲奇是不好看的，食用口感也會有壹點點差。
3、曲奇源於丹麥，也是丹麥人最愛的壹款家庭傳統小點，近幾年在國內逐漸受到越來越多的人喜愛。