練習:
1.將魚切塊，用料酒、姜絲、澱粉、蛋清碼好。
2.泡菜切絲
3.熱鍋放油，放入小米椒和酸菜炒香。
4.然後放壹瓢水下去，不要酸菜。
5.水開的時候把魚和粉條放進去，加壹點鹽，因為酸菜本身就已經鹹了。
6.粉絲煮熟後加入雞精即可食用~
7.酸辣粉絲魚做好了~ ~