番茄酸湯肥牛
食材：肥牛
做法：
1、肥牛卷焯水備用；
2、熱鍋熱油下番茄炒出汁後倒入姜蒜末炒出香味；
3、倒入適量清水，適量鹽、耗油、生抽調味；
4、水開下豆芽、金針菇、白菜梗；
5、再次煮開後下肥牛卷、白菜葉、豆腐，蓋蓋小火燜煮兩分鐘左右；
6、撒上蔥花香菜即可