老母雞
魚翅
瘦肉
姜片
魚翅老雞湯的做法？
泡魚翅壹天壹夜，中間換兩三次水。
將雞肉和瘦肉切好，放入水中煮熟。
取鍋加水1.5小時~
加鹽~
小貼士:
魚翅湯很鮮，但是魚翅的處理很重要，不然會有腥味。