2.洋蔥去皮切絲備用。
3.將清洗幹凈的土豆絲用清水浸泡，瀝幹水分後和洋蔥絲放在壹起，打入雞蛋拌勻，加鹽繼續拌勻。
4.倒入面粉，攪拌均勻。
5.倒入胡椒粉，攪拌均勻。
6.鍋裏燒熱油，放入壹半切好的土豆絲，用勺子壓平。用小火烤至兩面金黃。(中間可翻轉)