主料:鱈魚300g輔料:蒸魚醬油20ml，鹽3g，姜20g？
第壹步:將鱈魚洗凈。
第二步:姜切絲，碼在鱈魚下和上，用少量鹽和蒸魚醬油腌制15分鐘。
第三步:蒸鍋燒水。
第四步:將腌制好的鱈魚放入水中煮沸，大火蒸7分鐘，然後關火燉2分鐘。
第五步:把蒸鱈魚盤裏的水倒掉，換壹個新的。
第六步:撒上適量蒸魚醬油，撒上蔥花。