帶殼生栗子的話，可以直接放冰箱冷凍保存。想用的時候，不要解凍。可以直接拿出適量的栗子來煮。是帶殼的栗子，煮熟後可以去殼；栗子是沒有殼的，可以直接煮到完全熟，繼續用於後續的食品制作等用途。這樣才能保持和發揮生栗子的原味和營養價值。