材料
土豆2個、鴨腿2個、蔥花、鹽、雞精、料酒、醬油
做法
1、鴨腿洗凈，切大塊。
2、土豆削皮切塊。
3、鍋燒熱，先加少許油（不要多，因為鴨腿裏有很多油），將鴨腿煎壹下。
4、差不多熟後，倒入土豆，噴入酒，加入鹽、雞精、醬油，翻炒均勻後，加水將土豆燜熟，撒上蔥花即可出鍋。