1.將百合去皮，用鹽水浸泡30分鐘。
2.將胡蘿蔔、芹菜和辣椒切好。
3.鍋中水燒開，加入百合焯水1分鐘。
4.去掉冷水。
5.鍋裏放油，放胡椒粉，辣壹點。
6.加入胡蘿蔔翻炒兩次。
7.加入芹菜繼續翻炒。
8.加入控制幹水的百合。
9.翻炒幾下，放點糖。
10.把鹽從鍋裏放出來。