2.大蔥和洋蔥分別切絲，盡量多放。個人覺得還是多放點蔥絲比較好。大蒜切碎。
3.取壹個小鍋，放入豆皮幹，放入蔥絲、蔥絲、蒜末。然後根據個人口味加入辣椒油、生抽、老抽、香油、糖、味精、白醋，用手攪拌均勻即可食用。