1.
將魚洗凈，切幾下，撒壹點鹽，倒入料酒，蔥姜切絲，放在魚上。腌制10分鐘。
2.
蒸鍋水燒開後，放入蒸鍋蒸15分鐘。
3.
取出蒸好的魚，把蒸魚產生的水全部倒掉，用筷子夾出蔥和姜。不需要，養條魚就行了。倒入適量的蒸魚和醬油，加入剛切好的姜絲和蔥絲。分別取鍋，將鍋裏的油加熱，均勻的倒在魚上。完畢！