將五花肉放入冷水中煮熟，過冷後切塊。
放進鍋裏，攤開。加入醬油和料酒。
將豆腐切塊，放入炸肉的鍋裏炸。
把蔬菜切成大塊，小得抓不住。
把所有的食材都放進鍋裏，蔬菜可以以後再放。加入年糕、鹹菜、沒有配料的涼水，加入適量的醬油料酒。
煮到味道很好，加入奶酪，小火燉壹會融化。