配料:雞肉，土豆。？
練習:？
1，雞肉切塊，用鹽、料酒、醬油、蔥腌制15分鐘。
2.土豆去皮，切成1cm見方的小塊。
3.鍋內熱油，放入蔥姜煸炒雞塊至雞塊變色，大部分水分消失。將醬油和土豆塊翻炒2分鐘。
4、加入與材料平齊的水，放鹽，大火燒開，小火燜20分鐘，轉中火加幾粒幹辣椒把湯熬幹。