2.真正的魷魚絲摸起來柔軟有彈性，新鮮的魷魚絲甚至還略顯濕潤。如果魷魚絲摸起來硬硬的，吃起來像木渣，沒有魷魚味，說明是放了很久的舊貨，或者是假貨。
3.另外，真正的魷魚絲雖然有嚼勁，但也可以嚼爛。如果發現魷魚絲不要停，很可能是合成假魷魚絲。