《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。主演有小野二郎、小野禎壹、小野隆、山本益弘等人。影片當中將會看見美味壽司背後，所付出的心力以及其絕不妥協的信念和態度。全片表現出的日本禪宗文化精神，非常濃郁。包括對具體事物，追求極致的工匠精神。
1，白醋三茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，蘿蔔10。
2.買的時候把胡蘿蔔捏壹捏，不軟不濕。盡量挑硬的，紅的。
3、蘿蔔葉，尾部，洗凈，用刀使勁拍，像黃瓜壹樣。
4、蘿蔔入盤中，放鹽和糖醋，浸泡10分鐘即可食用。
5、糖醋可以根據自己的喜好調整。