材料
椰子粉75克，鮮奶油1罐，5個蛋清，200cc水。
工作方法
1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋清打至泡沫細膩，然後靜置。
2.冷水燒開後，轉小火，將椰膠粉與少許水和糖混合，倒入開水中攪拌均勻，靜置冷卻。
3.在1準備好的蛋白中加入鮮奶油，攪拌均勻，倒入模具中，然後放入冰箱30分鐘，直到凝固。