當食物在微波爐中加熱時，食物會散發出水和油的混合油蒸汽，風扇通過後排氣孔旋轉，將油和氣體排出。所以如果微波爐背面靠近墻壁，會有壹部分不是油煙的油氣排到附近的墻上，但不會很多。
顧名思義，微波爐是壹種利用微波加熱食物的現代烹飪爐具。微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。