材料:魷魚須500克、蒜末、蔥花、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、熟芝麻。
練習:
1.魷魚洗凈切絲，放入有冷水的鍋中，加入壹勺料酒、蔥、姜，煮開，撈出瀝幹備用。
2.鍋裏放油炒蒜末，魷魚煸炒片刻。
3.加入壹勺料酒、壹勺生抽、壹勺老抽、半勺糖，攪拌均勻，加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、孜然粒，攪拌均勻，撒上蔥花。