終於想通了去骨鳳爪的做法

配料:雞爪、檸檬

練習:

雞爪用蔥姜料酒冷水煮，撈出，冷水後去骨。

加入三勺陳醋。

兩勺醬油

壹勺蠔油

壹勺醬油

攪拌時加入適量開水。

壹勺鹽

加入醬料，放入冰箱腌制2小時以上再食用。