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油餅怎麽烤的又軟又有層次感?

卷成壹卷,刷油壓平的次數越多,層次越軟,如下:

準備材料:面粉200g,油10ml,蔥花10g,花椒粉2g,鹽2g。

1,面粉200克,油10克,清水50毫升,攪拌均勻,撈勻;

2.準備10g蔥花;

3.將面團切開刷油,加入蔥花、花椒粉2g、鹽2g,攤勻,卷成卷,刷油壓平;

4.鍋底刷油放入面包,兩面煎至金黃;

5、然後拿出來切塊吃。